ふわふわクレーム・ダンジュ♪

神戸市北区にある小さな牧場「弓削牧場」に行ってきました

牧場といっても、牛を見に行くわけではなく、

お目当ては、ここのカフェ。

「チーズハウス・ヤルゴイ」です。

新鮮な牛乳や、チーズ料理、スイーツなどをいただくことができます。

屋内のテーブルもありますが、いい天気なら断然外がオススメ 

 

今回は、スイーツをテイクアウト。

こちら、「クレーム・ダンジュ」。

フロマージュ・フレ（生チーズ）とメレンゲを混ぜ合わせてフワフワに仕上げます。

ヨーグルトのような酸味と、ブルーベリーのソースがベストマッチ

別名「天使のクリーム」っていうそうですよ～

↑フロマージュ・シフォンケーキは、甘さ控えめでしっとり。

今朝の朝ごはんにいただきました

 

実はこの牧場、実家から徒歩圏内。

昔は、山の向こうにある牧場、といった風情でしたが、

宅地造成がすすんで、今は、住宅地を抜けると牧場に着くという、不思議なシチュエーション。

さらに現在、新たな宅地も造成中とか。

どこまで山を削るんでしょうか、神戸市。

ふるさとの緑を守ってほしいわ～

と、オーガニックなケーキを食べながら、しみじみ思うワタシです。

 

ほっくりで御座候。

回転焼き、大判焼き、たいこ焼き…と、

全国津々浦々、いろんな名前で呼ばれているモノですが…。

兵庫ケンミンの定番は、「御座候（ござそうろう）」でしょう

こちら白あん。

インゲン豆の一種、てぼう豆を使っております。

お豆の食感が残ってるのが、また美味しい

甘みは砂糖ではなく、水あめを使用。

優しいお味なんですよ～。

コーヒーと一緒に食べるのも、また良し。

時々、朝ごはん代わりに食べたりします（笑）

 あ～また食べたくなってきた！

ケーキの宝石箱や～。

神戸市垂水区にある

「カランダッシュ」のケーキたち

色も形も可愛い～

ひときわ目をひくハート型のケーキの名は「ムーランルージュ」。

クッキーとチョコレートの上にのった、フランボワーズジャム入りのチーズケーキです。

白系のケーキも、生クリームではなく、マスカルポーネ。

オトナの味わいですね

淡路の絶品アイス♪

ＧＷ最終の週末は、暑かったですね～

こんな日は、断然アイス

兵庫県・南あわじ市のアイスクリーム屋さん「Ｇ・ＥＬＭ」の

「つぶつぶいちご」です～

淡路島産の牛乳を使っていて、ミルク感たっぷり。

ですが、後味さっぱりしています。

お店の内装も可愛い

楽天でも買えるようですよ。

淡路島の絶品手作りアイスクリーム春のお祝いアイスセット15個入り

 

チューチュープリン♪

そごう神戸店の北海道物産展で、

ダンが買ってきてくれました

北海道・手塩町の「チューチュープリン」

小さいマヨネーズのような容器に入っていて、ムニュっと搾り出して食べるプリン。

以前「ケンミンショー」で紹介されていて、気になってたんです～。

搾り出して食べるスタイルが、なんとも面白くて「ウヒヒ…」と笑ってしまいます

パンに塗って食べても美味しいとか。

明日の朝のお楽しみ

 

的場スイーツ♪

久々に、神戸スイーツの更新です

今回は、こちら。

神戸市西区「コンサクレ　カイ」の、濃厚チーズケーキ、その名も「リッチなチーズ」

あの、スイーツマニア・的場浩司さんオススメの逸品です。

ベイクドチーズケーキと、マスカルポーネの二層になっていて、

チーズケーキ好きには、たまりません

しかし、的場さん。

なんでこんな辺鄙な場所にあるケーキ屋さんをご存知なんでしょう。

あ、ネットでお取り寄せもできますからね

HPは、こちら～

カステラ１番、電話は２番…

文明堂神戸店のカステラ詰め合わせをいただきました

カステラ巻と、三笠。

カステラ系はみんな大好きなので、お祝い事とかに配るには便利ですね。

カステラ丸々１本もらう方が、うれしさ倍増ですけど

ところで、

「カステラ１番、電話は２番、３時のおやつは文明堂♪」

っていうコマーシャルソング、覚えてます～？

動画はコチラ

「うなぎの寝床」♪

芦屋マダムに人気のケーキ屋さん・ダニエルの「うなぎの寝床」です

本来ラウンド型の「ショコラクラシック」を細長い型で焼いています。

濃厚なので、小さくても満足感たっぷり

箱のデザインも可愛い

 

今回買ったのは小サイズ（１６センチ）なので、「うなぎ…」という感じではありませんが、

レギュラーサイズは、なんと３２センチ！

切り分けるのも楽しいので、手土産にいいですね

 

お店のホームページはこちら

観音屋のチーズケーキ♪

久しぶりに、神戸・元町にある観音屋の本店で、

チーズケーキを食べました

スポンジ生地の上に、あつあつチーズがとろーん。

ちょっと甘くて、ちょっと塩辛い。チーズのとろけ具合も絶妙です

ハーバーランドの支店より、観音様の鎮座する本店で食べるのがベスト！

神戸に来た際は、ぜひ食べてくださいね～

観音屋のホームページはこちら 

六甲山ホテルのアップルパイ

先日、ウチの妹が、六甲山ホテルで行われた結婚披露宴に出席。

引き出物の「特製アップルパイ」を、おすそわけしてもらいました

披露宴のデザートにも出たという、六甲山ホテル名物のアップルパイ。

気圧の低い六甲山上で作るので、

平地より、パイ生地が膨らむそうです

へえ～。

長年神戸に住んでますが、初めて知りました

 

ちょっと温めて、アイスを添えていただきました

シナモンがきいたリンゴの甘煮が、懐かしい感じ。

 

幸せのおすそわけ、ありがとう