ピカピカ新米♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１７７品目は「かぼちゃ煮」です！

---

 

食べ物がおいしい季節になりましたね～。

いや、年中おいしくいただいているんですけどね（笑）

 

秋ならではの味といえば、ピカピカの新米

知り合いの方から送っていただきました！

というわけで、今日は和風な食卓。

お料理担当は、ダン。

主に我が家の和食担当であります。

ほくほくカボチャの煮物も、旬の味ですね！

 

実りの秋に、感謝

白いカレー♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

176品目は「エスニックカレー」です♪

---

魅惑的なカレーに出会いました

コレ、コレ！

白いスープカレー♪

ココナッツミルクではなさそうなので、牛乳かなあ。

大きめ野菜やチキンがゴロゴロ、とろけるチーズも入ってて、

とっても、やさしい味

でもスパイス効いてて、「カレー」なんだなあ。

めっちゃ気に入りました！

スープカレーだけ、ゴクゴク飲みたいぐらい

会社と同じビル内なので、リピ必至！

クセになるカレーです～

ニクニクしい肉！

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１７５品目は「ポークソテー」です！

---

ハロウィーンの10月31日の晩御飯は、こんな感じ

コストコのトンカツ用豚肉を買って、ポークソテー！

国産の豚肉ですが、サイズはアメリカ～ン

「肉食べた感」満載です！

 

 

コストコには当然ながら、外国産の食材も多いのですが、

ワタシは、可能な限り国産でそろえたいと思うタイプ。

お惣菜類だって、原産地チェックは欠かしません。

 

近頃ちまたを騒がせているメニューの偽装問題も、腹がたってしょうがない～！

本当に消費者をバカにしてますよね！

いくら我々が、食材の産地にこだわって買い物したり、

無農薬野菜をお取り寄せしたりしても、

外食は表示を信じるしかないわけで…。

しかもホテルなんかは、「信頼」に多額のお金を払うわけですからね

「金返せ」とは思わないけど、

もう二度とそのホテルは行かないな

肉食女子の牛タン焼き～♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１７３、１７４品目は「牛タン焼き」「揚げ出し豆腐」です

---

恒例・女子会を開催しました～

今回のお店は三宮・加納町にある「ＦＯＯＤ＆ＷＩＮＥ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　味加味」。

和洋中、なんでも揃ったフードが自慢のお店です。

 

念願の、「牛タン焼き」も食べたよ～！

でも、肉食女子の勢いに押されて、１切れのみ…

今度、絶対リベンジするぞう

 

↓こちら、名物の「アボカド揚げ豆腐」。

豆腐の上に、つぶしたアボカドが載ってます。面白い

ほかにも、ピザあり、生ハムあり、地鶏あり！

パルミジャーノ・レッジャーノのパスタは、テーブルでサービスしてくれます

空けたワインは５人で４本なり～

いや～。あっぱれ女子組！

コーン・カルボナーラ♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１７１、１７２品目は「コーンポタージュ」、「スパゲティカルボナーラ」です！

---

土曜日、ひとりのお昼ごはん。

今日は、カルボナーラにしました～

といっても、生クリームや卵を使うわけではなく、

ベースは、これ。

らでぃっしゅぼーやのうらごし野菜を使って作った

「コーンポタージュ」です！

 

これに、コストコの「林檎のベーコン」を加えて、

「ｋｉｒｉ」のクリームチーズ、黒こしょうなどで味付けすれば…

「コーン・カルボナーラ」の出来上がり～

美味しいうえに、ヘルシー。

ワタシひとりで食べちゃったのが申し訳ないので、

ダンにも今度、作ってあげようと思います

 

 

おうち中華！

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１６８、１６９、１７０品目は「回鍋肉」「ワンタン」「なすみそ炒め」です！

---

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの」。

まだ食べていないものをリストアップしてみると、

自分の食の傾向が見えてきたりします。

ウチは今年、中華をあんまり食べていない感じ。

意外だなあ。

というわけで、一気におうち中華！

「回鍋肉（ホイコーロー）」と「ワンタンスープ」です。

冷蔵庫にある、テンメンジャンとか豆板醤とか醤油とか、いろいろ合わせて味付け。

ホイコーローって、外で食べたことないので正解の味が分からないんですが…（汗）。

ワンタンスープは、「らでぃっしゅぼーや」のものです。

 

そういえば、以前ダンが作ってくれた「なすみそ炒め」の画像もアップしてなかったので、

これも中華としてカウントしましょう。

ハオチー！

ごちそうさまでした。

コストコ数珠つなぎ～サーモン編♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１６７品目は「カルパッチョ」です！

---

毎度楽しいコストコめぐり♪

久しぶりに「アトランティックサーモンフィレ」を買って…

和風カルパッチョにしました！

贅沢だ～

奥に見えるのも、コストコの「パエリア」ですよん。

 

翌日のダンの御飯は、

サーモンの漬け丼！

ワタシは明日健康診断なので、晩御飯おあずけです…クスン

進化する「とり野菜みそ」！

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１６６品目は「リゾット」です！

---

先月の北陸の旅で、金沢に寄ったときに買ったもの。

石川ケンミンが愛する鍋用の調味味噌、まつやの「とり野菜みそ」です～

ケンミンショーで紹介されて以来、

定番のものは神戸でもチラホラ見かけるようになってましたが、

さすが地元！

「ピリ辛味」「とんこつ味」「トマト味」…と、種類も豊富でした。

進化してますね～。

今日は「トマト味」にトライ！

しっかり濃厚、ワインにも合います。

〆は、とろけるチーズと御飯を入れて、リゾットに。

最後まで、美味～い！

トマト鍋の素って、どうも子ども向けに甘いものが多いのですが、

こちら、みそ味が利いていてオトナも大満足。

もっと買っとけばよかった～

 

長崎発、さだ節。

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１６５品目は「ちゃんぽん」です。

---

冷たい雨が降り続き、

予定していた用事も流れたので、

ひとり静かにダラダラ過ごしております。

さっきまでＢＳで、さだまさしさんの東北復興支援コンサートの模様を放送していたので、

何気なくつけていたのですが、

最後の、さださんのソロ数分間は、目と耳がクギづけ。

「案山子」「道化師のソネット」「主人公」…と続いて演奏され、久々にグッときてしまいました。

懐かしい、という気持ちもありますが、

二つの震災や大きな災害を経験し、

オーバー40になった今聴くからこそ、歌詞の重みをヒシヒシと感じるというか…。

やっぱり、音楽のチカラって、大きいですね。

 

ニューミュージックの全盛期、私は小～中学生。

結構マセた子どもで、その世界にどっぷりハマっておりまして…。

部屋に松山千春のポスター貼ったり、ＬＰ買ったり、写真集買ったり。

中学校のお昼の放送に、中島みゆきの暗い音楽かけて先生に怒られたこともあったっけ…。

実は、こんな本もまだ持っております。

昭和５５年１月６日　第１刷発行（！）

二人とも髪の毛フサフサのイラストなんて、今や貴重品。

捨てられません…（苦笑）

 

ちょうど昨日、長崎名物「ちゃんぽん」をダンと食べたところだったので、

さださんつながりで、「うまいもの」アップしておきます。

長崎も、行きたいなあ。

コストコ愛。

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１６４品目は「ベーグル」です！

---

ゆっくり時間のある休日の朝は…

ボリュームたっぷりのベーグルサンド！

ベーグルは、コストコの「オニオンベーグル」を使用。

同じくコストコで調達した「林檎のベーコン」「ｋｉｒｉ」のクリームチーズ、レタスを挟んでいます

コストコのベーグルは、２袋でワンセット。

味が選べるので、ウチはいつも「オニオン」と「シナモンレーズン」をチョイスしています。

 

忙しい朝は、軽くトーストしたレーズンベーグルだけで出かけることも。

大振りなので、これだけでも腹持ち抜群ですよ～。