冬至ですもの

ダンが、カボチャ煮を作ってくれました～ !

「らでぃっしゅぼーや」からは、

ゆずが届いたので、 今夜は、ゆず湯！

冬至ですもの。

真冬の芋煮！

ひー。めっちゃ寒いですね～。

神戸も雪ですよ、雪！

明日も仕事なのに、大丈夫かしら…。

 

こんな夜は、やっぱり鍋ものが食べたーい

今週は、らでぃっしゅぼーやから里芋が届いたので、

山形名物「芋煮」にしました！

本場のものを食べたことがないので、

本のレシピを再現。

こんな感じで合ってるのかな～

 

で、締めは、芋煮からの～

カレーうどん！

ほっこり、あったまりました

思い立ったら「名古屋めし」！

ときどき無償に食べたくなる、名古屋名物「みそかつ」！

あの、こってり、赤味噌味が、クセになるんですよね～。

でも、関西で「みそかつ」を食べるのは、なかなか難しい…。

そんなときに便利なのが、コレ！

以前、名古屋に行ったときに買った

「矢場とん」の「みそだれ」。

 

いつものトンカツにかけるだけで…

あっという間に、「みそかつ」に変身～

本場のものとはちょっと違いますが、気分だけでも名古屋だぎゃ～。

 

ありがたいですね！

大阪デート♪

ダンと、久しぶりに大阪デート

ガーデンシネマで「愛しのフリーダ」を観ました！

ビートルズ結成時から共にすごした元秘書・フリーダさんの回想に基づくドキュメンタリー映画。

「へえ～そうだったんだ！」と思うエピソードも満載でしたが、

一番印象的だったのは、

バンドが解散してからも沈黙を守り続けたフリーダさんの無欲で真摯な姿。

こういう女性だからこそ、メンバーの信頼も厚かったんだろうなあ。

学ぶところも多い映画でした。

 

 

ランチは、「たんや舌（ベロ）」で、牛タン定食をいただき～

ぶ厚いタンと、麦トロご飯でパワーをつけて、

バーゲンに沸く大阪の街を歩き回りましたよ～

万歩計は、約１９０００歩！

大阪デートは、エクササイズだ

 

 

兵庫五国・但馬の味！

わが兵庫は、日本海、瀬戸内海両方に面しており、

バラエティに富んだ美味いものに出会える土地です。

今日は、日本海側・但馬のグルメの雄・カニですよ～

その土地の美味しいものは、地元の美味しい酒と合わせるのが正解！

今回のお酒は、此の友酒造さんの「但馬」。

辛口の美味しいお酒です。

但馬では「香住鶴」というお酒も有名ですが、「香住鶴」の方が甘口だそうです。

 

 締めはもちろん、雑炊！

あ～シアワセ～

 

今日も日本の美味しいもの、ごちそうさまでした！

念願の「きりたんぽ」！

２０１４年、日本を食べ尽くすシリーズ。

今日は、秋田！

あこがれの「きりたんぽ鍋」を食べました～

生まれて初めて食べた～！

美味しいものですね～

 

理想のイメージは、いろり端で、きりたんぽ焼いて…という感じですが、

そんな日本昔話的な風景って、さすがに秋田でもなかなか味わえないんでしょうね～。

そのかわり、神戸の我が家で「きりたんぽ」が味わえる便利さがあるわけで…。

 

ありがたや、ありがたや。

ごちそうさまでした～

一度、秋田にも行ってみたいなあ。

 

 

真冬だって、沖縄料理！

２０１４年・日本を食べ尽くす計画。

今回は「沖縄」！

ダンと「琉球料理　金魚すさび」に行ってきました～

 

この日は、本えびすの日だったので、

お店から、菊正宗の振舞い酒が。

鯛のお刺身も半額でした！

さすが、えべっさん、太っ腹～

 

海ぶどうなどが入った琉球野菜のサラダとか…

グルクンの空揚げとか、

フーチャンプルなど、いろいろ食べて、

締めは、石焼きタコライス！

 沖縄、堪能いたしました

 

金沢のとり野菜みそ！

今年の目標は、「４７都道府県の名物を食べ尽くす」！

お正月の島根に始まり、京都、香川、東京と順調に進んで、

今日のメニューは、石川県から。

以前にもブログで書いた、金沢の「とり野菜みそ」を使ったお鍋です！

これまでは、お土産でしか食べたことがなかったけど、

最近は、神戸でも手に入るようになりました

さすが、「ケンミンショー」で紹介されると、流通も全国に広がりますね～

ありがたや、ありがたや。

 

うどん三昧！

関西人の、お昼の定番「うどん」。

われわれが小学生のころは、

土曜日のお昼は、うどんか焼き飯と相場が決まってました。

もちろん、吉本新喜劇を見ながらね

 

最近は、関西風ばかりでなく、各地のうどんが食べられるようになって楽しいですね

こちら、香川のお土産でもらった讃岐うどん。

シンプルだけど、美味い。

 

こちら、初体験の東京風「冷やしたぬきうどん」！

具は、ほとんど揚げ玉！

香ばしくて美味しかったけど、

関西では、天かす（揚げ玉）は「ご自由にどうぞ」って出される感覚なんだなあ…

 

ちなみに、関西で「たぬき」というと、刻んだ薄揚げが入ってます。

ま、あえて「たぬき」をオーダーすることは無いですけどね

シジミが胃に沁みる。

新年３日目。

連日のごちそう三昧で、胃もお疲れ気味です。

こんなときには、シジミ汁！

あ～沁みるわ～

シジミは、以前、島根の親戚から送ってもらったものを冷凍しておりました。

こういうとき、助かるね～。

 

ちなみに、

昨晩の食卓も、出雲そばと「野焼き」で、胃袋にやさしい島根的な食事。

連日、島根のうまいもんが登場するなあ。

ありがたや。