豆乳鍋♪

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１７９、１８０品目は「豆乳鍋」「にゅうめん」です

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昨日に引き続き、鍋シリーズ♪

今回は、ミツカンの「ごま豆乳鍋」を使いました

コクがあるので、豚肉や薄揚げが合いますね～。

〆には、先日淡路に行ったときに買った、

その名も「淡路島ぬーどる」！

ふつうのそうめんより、

太くて、長いので、スープのからみ具合がいいんですよ♪

 

淡路島の飲食店では、

この「淡路島ぬーどる」を使ったオリジナルメニューを出していて、

マップにもなっています。

和にも、イタリアンにも合うので、機会があれば、ぜひ