関西人と広島焼

ほぼ日手帳「日本のふつうのおいしいもの３６５」より。

１３２品目は「広島焼」です！

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らでぃっしゅぼーやからキャベツが届いたので、

久しぶりに、「広島焼」を作ってみました！

薄くクレープ状にのばした生地に、山盛りキャベツの千切りと豚肉を載せて、

ひっくり返して、ギュウっと押さえて水分を飛ばし、

焼きそばの上に重ねて、目玉焼きに重ねて…

と、面倒な手順をふんで、

はい、できあがり！

うーん。

本場の広島焼とは、似ても似つかない厚みですが、

美味しかったので、ま、いいか。

でも、関西人としては「粉もん感」が少なくて物足りないので、

このあと、大阪風のお好み焼きも焼いて食べたのさ。

あ、もちろんダンとシェアしてますよ（汗）

 

あ～。本物の広島焼が食べたくなってきたな～。

阪神と広島がＣＳで対戦することになったら、マツダスタジアムに行くのもいいかもしれない！

 

コメント 5

広島球場行きたい！行きましょ～？？ヽ(^｡^)丿
by piko (2013-09-19 15:03) 

ｍａｋｉｍａｋｉさん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます♪
by ぷあぷあ (2013-09-19 23:47) 

ｐｉｋｏりん、コメントありがとう♪

なかなか楽しそうなプランでしょ！

マツダスタジアムは新幹線駅前なので、日帰りもできるよ、たぶん（笑）
by ぷあぷあ (2013-09-19 23:52) 

日帰りで広島球場&牡蠣行きた～い(≧▽≦)
by piko (2013-09-20 18:48) 

まずは、阪神にＣＳ抜けてもらわないとね！
by ぷあぷあ (2013-09-20 23:27)